5 mejores sustitutos de la cebolla


Encontrar sustitutos de cebolla es esencial cuando se cocinan para personas con alergias, sensibilidades o simplemente una aversión básica para este vegetal picante. Una de las verduras más comunes en todo el mundo, la cebolla es un miembro de la familia Allium, que también incluye ajo, puerros y chalotes.

Las tres variedades más comunes son las cebollas amarillas, rojas y dulces, que consisten en un bulbo crujiente y en capas debajo de una piel seca. El fuerte sabor de las cebollas proviene de compuestos de azufre que ocurren naturalmente en la planta.

Las cebollas se usan con frecuencia en sopas y guisos, así como salteados, y agregan sabor a muchos platos de verduras y carne.

Sustitutos de la cebolla

Algunas personas buscan sustitutos de la cebolla porque los sabores picantes de las verduras a veces pueden ser desagradables para las personas cuando se agregan a los platos. El azufre en las cebollas es también un potencial irritante digestivo y alérgeno.

Además, las cebollas pueden ser difíciles de preparar debido a los compuestos irritantes que se liberan al picarlas o cocinarlas, lo que puede causar que los ojos se quemen y el agua. Sin embargo, es fácil reemplazar las cebollas con otros miembros de la familia Allium, o incluso con diferentes verduras.

Cebolla seca

También conocida como cebolla deshidratada, y comúnmente disponible en la sección de especias de las tiendas de comestibles, la cebolla seca es un buen sustituto del fresco cuando se trata de evitar la incomodidad de preparar cebollas. Agregue esto a su receta al gusto, ya que su sabor puede ser más potente que las cebollas frescas.

Chalotes

Estos están muy relacionados con las cebollas, pero con un bulbo más pequeño. Los chalotes o cebollines pueden ser más costosos y difíciles de encontrar que las cebollas, pero tienen un sabor mucho más suave, por lo que es posible que se requiera más para hacer un impacto en su receta.

Cebolletas

Las cebolletas son el mejor sustituto de la cebolla para el uso fresco. Algunas veces denominadas cebollas verdes, estos Allium tienen menos azufre que las cebollas normales y, por lo tanto, no son tan picantes.

Puerros

Otro miembro de la familia Allium, los puerros tienen un tallo blanco grueso y hojas verdes planas. Use las partes blancas en lugar de cebolla en sopas y guisos para un sabor suave y dulce.

Hinojo

El hinojo es un buen sustituto de la cebolla cuando las alergias son un problema. Tiene un sabor dulce y sutil a anís, pero la textura es muy similar a la de las cebollas cuando se cocinan. Sin embargo, úselo con moderación, ya que el sabor de esta hierba puede ser bastante penetrante en un plato.




¿Cómo curar el dolor de espalda?


El dolor de espalda es más frecuente de lo se piensa y su incidencia se hace mas común en las edades comprendías entre los 30 y los 40 años dentro de las cuales es probable sufrir el primer episodio.

Para su tratamiento he aquí un conjunto de:

Técnicas terapéuticas y naturales para aliviar el dolor de espalda

Ejercicios de Rodillas al pecho


  • Con un colchón en el piso se acuéstate boca arriba, con las piernas estiradas.
  • Eleva una rodilla a nivel del pecho y sujétala con las manos.
  • Mantén es posición al menos unos 30 segundos y regresa a la postura inicial. Repite con otra pierna.
  • Recomendable hacerlo 10 veces con cada pierna.
  • Otra opción es llevar las dos piernas al pecho sin separarlas .

Es decir consiste en saber para qué sirve el agin y mantenerse se esa manera por un tiempo

Esto es una excelente terapia para otros fines así como curar el dolor de espalda.

Ejercicios de piernas estiradas

En muchas ocasiones sentimos dolores que se irradian hacia la espalda y nos causan molestia aunque pudieran su origen estar lejos como el de los músculos isquiotibiales.
El tratamiento de ejercicio para estos músculos consiste en lo siguiente:


  • Para empezar basta estar recostado mirado arriba y doblar cualquiera de las dos rodillas en un ángulo recto de 90 grados.
  • Sujeta con las manos la punta del pie y estira hacia arriba lo más que se pueda.
  • La idea es que la pierna quede completamente derecha y como viendo hacia arriba.
  • Luego se continúa con la otra pierna.
  • El calentamiento es recomendado para ayudar a mejorar el dolor de espalda.


Tratamientos caseros para el dolor de espalda

Ajo


El tratamiento con Ajo, consiste en aplicar masaje sobre la zona afectada haciendo fricción con el aceite de ajo.

Es ideal para otras dolencias así como para curar el dolor de espalda.

Para la preparación de este tratamiento se fritan diez dientes de ajos en aceite vegetal con 60ml de aproximado.

Se deja reposar hasta que enfrié y luego se aplica en la zona afectada. Este tratamiento se recomienda hacerlo durante 15 minutos.


Jugó de limón con sal



  • Extraer el jugo a tres limones,
  • Luego incorporar un toque de sal y agua
  • Consumir dos veces al día.
  • El jugo de limón posee muchas propiedades así como cura el dolor de espalda.
  • La vitamina C es muy efectiva para tratar las dolencias de la espalda.
  • La medida recomendada de vitamina C es aproximadamente 2 gramos por día. (En caso d gastritis consulta con tu medico)


Alcohol de romero 


Es usado para tratamientos musculares así como curar el dolor de espalda.


  • Colocar en un frasco 2 ramitas de romero
  • Con un aproximado de un litro de alcohol
  • Luego de haberlo dejado por 7 días, se puede usar para dar un excelente masaje en la espada.



Té de salvia


El té de salvia reconocido por sus propiedades antiinflamatorias entre otras es muy útil para gran numero de dolencias así como curar el dolor de espalda.


  • Este tratamiento consiste en caldear en un litro de agua con dos cucharadas de hojas entre 5-10 minutos.
  • Cuando haya enfriado se debe beber dos veces al día.